Menu de groupe de soir

Valide pour tout groupe de soir de 15 personnes et plus , validez le choix de menu au préalable. 

Duo d’entrées

(Choisissez vous-même votre duo en choisissant deux (2) entrées pour créer votre duo)
(FR) = entré froide (CH) = entré chaude

Rillette de saumon frais et fumé maison et son aigrelette (FR)
Bruschettas de tomate et son croûton au pesto de basilic frais (FR)
Quenelle de tartare de saumon au croustillant de tobico, croûtons au pesto (FR)
Quenelle de tartare de bœuf du Batifol (FR)
Fondant au fromage et coulis d’épinard (CH)
Rouleaux impériaux (CH)
Sauté d’escargots à la crème de fleur d’ail (CH)

Potage

Potage au choix de la chef !

 

Plat principaux (3 choix à faire)

Fettucini Carbonara et Satay de poulet
35 $

Poitrine de poulet et sa crémeuse de champignons
36 $

Filet de porc en robe de prosciutto, sauce au petits fruits
36 $

Filet de saumon sauce vierge, sur quinoa aux légumes
36 $

Bavette de bœuf sauce moutarde et sa pomme de terre surprise
36 $

Demie-côte levée cuisson lente à la Baja
37 $

Feuilleté de fruits de mer et poisson, sauce crème
40 $

Jarret d’agneau au vin rouge et à la moutarde
40 $

Filet mignon à la St-Honoré (cuisson médium-saignant)
50 $

 

Dessert

Au choix de la Chef !

Breuvage chaud

Café filtre, thé

• Nous préparons sur demande des plats pour personnes végétariennes *
• Nous préparons sur demande des plats sans gluten *
• Menus pour enfants disponibles pour les 10 ans et moins
*Doit être précisé lors de la réservation

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