TABLE D’HÔTE 5 SERVICES:

AJOUTEZ 16$ À N’IMPORTE QUEL PLAT PRINCIPAL DU MENU À LA CARTE:

Entrée à la carte au choix
Potage du marché ou salade verte du chef
Dessert à la carte au choix
Breuvage chaud

 

9to 

 SOUPES & ENTRÉES

Potage du marché.   5$

Salade bébé épinards, vinaigrette aux pommes (sans gluten)   7$

Soupe à l’oignon gratinée au fromage Migneron de Charlevoix.  9$

Rouleaux Impériaux, herbes fraîches et arachides. 9$

Tartine de mousse de canardet oignons confit, sauce chardonnay et champignons. 13$

Chaudrée de poisson et crevettes nordiques, avec pain grillé à la fleur d’ail  11^$

Fondant aux fromages et coulis d’épinards  11$

Nigrini de saumon fumé maison et son caramel de tériyaki   11$

Calmars croustillants épicés, mayonnaise cari et sweet chili  *1  14$

Pétoncles (3) sauté aux baies d’argousier, fenouil et agrumes *2 16$

Tartare au choix 90 gr. (saumon, bœuf AA ou du chef)    *2  16$

^*1 Extra 2^$ pour table d’hôte

^*2 Extra 4^$ pour table d’hôte

 

 A L’ITALIENNE

Spaghettini San Marzano : coulis tomate, pesto de basilic, pignons de pin. 17$

Spaghettini bolognaise traditionnel  18$

Fettucini frutti de mare : sauce crème, pétoncles, crevettes, palourdes, moule,poisson 28$

Pizza saumon fumé : aigrelette, mozz-brick, oignons caramélisés. 19$

Pizza végétarienne : Sauce tomate, mozza-brick et avalanches de légumes frais 19$

 

 

 ASIATIQUE

Poulet du général Tao   20^$

^{Tao  tofu  20$}

Bœuf à l’orange  20^$

Salade de vermicelles de riz au poulet à la citronnelle et rouleaux impériaux 20^$

Nouilles croustillantes au poulet ou crevettes  20^$

 

 

PROMOTION BAB DU MERCREDI SOIR

2 plats asiatiques au choix à 35 $ + enfant gratuit (1 enfant par adulte)

Promotion disponible en salle à manger seulement à partir de 17 h.

 

 

 TARTARES

Tartare de filet bœuf AA 160 gr façon Batifol, frites et salade fraîcheur. 28$

Tartare de saumon 160 gr et son croustillant de tobiko, frites et salade fraîcheur. 28^$

Tartare du chef 160 gr (différent à chaque semaine) frites et salade fraîcheur   28^$

PROMOTION BAB DU JEUDI SOIR TARTARE À 15^$

Tartare de votre choix (120 gr), frites allumettes et salade fraîcheur,

Promotion disponible en salle à manger seulement à partir de 17 h.

 

 

SANDWICH 

Burger BLT du Batifol (Bacon, laitue, tomate)  18$

Burger de saumon frais, légèrement panée 19$

Burger de canard confit et brie québécois fondant  19$

 

 

 VIANDES & POISSON

Poisson selon arrivage   ??$

Boudin noir maison et confit de poires caramélisées (ferme Turlot)  24$

Bavette de bœuf (steak-frites), sauce au poivre et salade du chef  8 oz  25$

Coquille St-Jacques (fruits de mer de la Gaspésie) fa^con Caroline   25$

Côtes levées Dubreton marinées à la marmelade et sauce bbq +chipotle. .   .

 Demie  24$    Complète 34$

Filet mignon de bœuf AA canadien à la St-Honoré, sauce moutarde 8 oz   38$

Saumon frais poêlé du Nouveau-Brunswick mariné au sirop d’érable et gingembre, puis laqué  25$

*PROMOTION BAB DU DIMANCHE SOIR

Filet mignon St-Honoré 25 $

½ côtes levées maison 15 $

Steak frites (bavette) 15 $

Hamburger BLT du Batifol 10 $

 

Promotion disponible en salle à manger seulement à partir de 17 h.